摘要：莴笋木耳炒肉片,莴笋清脆，木耳滑嫩，肉片鲜香。先备好食材：莴笋切段，木耳泡发，肉切片腌制。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出。再爆香蒜末，加入莴笋和木耳翻炒。加盐...
咨询TEL：1808
92
84
70
莴笋木耳炒肉片
莴笋清脆，木耳滑嫩，肉片鲜香。先备好食材：莴笋切段，木耳泡发，肉切片腌制。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出。再爆香蒜末，加入莴笋和木耳翻炒。加盐、生抽、蚝油调味，快速翻炒均匀，至食材熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，口感爽脆，是下饭的好选择。特别是春天，多吃蔬菜水果，既美容又健康。快来试试吧，让你轻松做出美味佳肴！
莴笋木耳炒肉片怎么做好吃
莴笋木耳炒肉片是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作莴笋木耳炒肉片的详细步骤：
所需材料：
1. 莴笋 2根
2. 木耳 适量
3. 猪肉 200克
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 盐 适量
8. 白糖 1茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：莴笋洗净，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和食用油，将莴笋片焯水约2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
3. 烧一锅热水，将泡发好的木耳焯水约1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6. 加入焯好水的莴笋片和木耳，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
8. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道莴笋木耳炒肉片就制作完成了，口感鲜嫩，营养丰富，适合家庭聚餐。
莴笋木耳炒肉片怎么做
莴笋木耳炒肉片是一道美味可口的家常菜，制作原料主要有莴苣、木耳和猪肉。以下是制作这道菜的步骤：
材料：
- 莴苣：1根
- 木耳：适量（干木耳需要提前泡发）
- 猪肉：适量（根据个人口味切片或丝）
- 大蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 莴苣洗净，切成薄片或丝。
- 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
- 猪肉切片或丝，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 大蒜拍扁，姜切片，干辣椒切段（如果使用）。
2. 焯水莴苣：
- 锅中加水烧开，放入莴苣片或丝焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒肉片：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，盛出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入姜片、干辣椒段和大蒜炒香。
5. 炒木耳：
- 放入木耳翻炒，炒至木耳稍微变软。
6. 合炒：
- 将焯好水的莴苣倒入锅中，与木耳一起翻炒均匀。
7. 调味：
- 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
8. 出锅：
- 醉后加入炒好的肉片，快速翻炒几下，即可出锅装盘。
小贴士：
- 莴苣焯水可以去除苦味，使菜肴口感更好。
- 炒肉片时火候要快，保持肉片嫩滑。
- 可以根据个人口味调整辣椒的用量。
这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢！
团购微信：1808⒐824⒎O
