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饶平县风味美食有哪些
<饶平县风味美食丰富多样，以下是一些著名的饶平美食：
1. 岭头单丛茶：这是广东省潮州市饶平县特产，中国国家地理标志产品。茶树主要分布在饶平县浮滨镇、东山岭和坪溪镇。茶叶香气清雅，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底嫩绿均匀。
2. 高堂菜脯：这是广东潮州一带的传统风味名菜之一，属于粤菜系。菜脯即萝卜干，是潮州地区的特产之一。
3. 鱼仔：饶平鱼丸的一种，是用鱼肉做成的丸子，既能做菜，又能作汤。
4. 饶平粿条：也称“谷粉”，既是饶平特产小吃，又是潮州地区经典的地方小吃。
5. 饶平卤鹅：以香滑可口、肥而不腻而驰名。
6. 东山珍珠菜：野生于饶平县东山岭，天然种植，脯如珠而得名。
7. 饶平粿汁：也称“白糜”，是饶平地区的传统小吃之一。
8. 饶平梅菜扣肉：将五花肉和梅菜经过煮、炸、蒸等多道工序后，口感酥烂，肥而不腻。
9. 饶平鱼生：又称“鱼脍”、“鱼生”，是用鱼肉切成片或丝，配以葱、姜、蒜、辣椒等调料制成的一种美食。
10. 饶平豆干：是广东省潮州市饶平县的特产。豆干中含有丰富的蛋白质、维生素B族、钙、磷、铁等，是人们喜爱的零食之一。
此外，饶平县还有岭头奇兰、红花油茶等地方特产，以及高堂菜脯、鱼丸、粿条等美食，都纸得一试。
饶平的特色美食有哪些
饶平的特色美食包括岭头单丛茶、黄皮果脯、东山珍珠菜、饶平粿汁、高堂菜脯等。
1. 岭头单丛茶：这是广东省潮州市饶平县特产，也是中国国家地理标志产品。这种茶以其独特的香气和口感而闻名。
2. 黄皮果脯：黄皮果脯是广东潮州一带的传统风味名吃，属于粤菜系。黄皮果脯呈淡黄色，肉厚汁多，清香爽口。
3. 东山珍珠菜：这是广东省潮州市饶平县东山岭的特产。珍珠菜是藤黄科植物，也被称为土人参。其嫩茎叶可作蔬菜食用，具有清热解毒的功效。
4. 饶平粿汁：这是广东省潮州市饶平县的汉族传统名吃，属于粤菜系。它是用米浆做成的圆形粘稠状食品，口感滑嫩，营养丰富。
5. 高堂菜脯：这是广东省潮州市饶平县的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。菜脯即萝卜干，是潮州一带居民日常必备的小吃。
此外，饶平还有岭头奇兰、红花油茶等地方特产，以及东山珍珠菜、饶平粿汁、高堂菜脯、鱼仔、饶平贝类等美食，都纸得一试。
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