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合水县著名的小吃有哪些
<合水县位于中国甘肃省，其著名的小吃种类繁多，以下是一些合水县广受欢迎的小吃：
1. 驴巴肉：这是甘肃东乡族人醉爱吃的美食，也是陇上名吃之一。驴巴肉口感独特，肉质鲜嫩，深受当地人和游客的喜爱。
2. 酿皮子：酿皮子是西北地区流行的一种凉皮，由宽阔薄如纸的面皮切成宽条，再加入各种调料、辣椒油、蒜水等拌匀而成。它具有酸辣可口、凉爽清淡、口感柔韧细腻等特点。
3. 浆水面：浆水面是甘肃一带流行的传统面食，其特点是面条煮熟后，再加入浆水（浆水是由豌豆或面粉发酵后制成的水）和各种调料，口感独特，酸辣可口。
4. 燕麦酥：燕麦酥是一种以燕麦为主要原料制成的点心，口感酥脆，香甜可口，是合水县人民喜爱的糕点之一。
5. 浆水排骨汤：这是一道汤品，以浆水（由豌豆或面粉发酵后制成）和排骨为主要原料，炖煮而成。汤品味道鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。
此外，合水县还有果果糖葫芦、馓饭、浆水面、米汤油茶等著名小吃。这些小吃不仅美味可口，而且具有独特的地域特色和文化内涵，是合水县饮食文化的重要组成部分。
合水特色
合水的特色主要体现在以下几个方面：
1. 自然风光：合水县位于甘肃省东部，地处陕、甘、宁三省（区）交界处。这里山大沟深，森林茂密，草原广阔，溪流纵横，拥有丰富的自然景观。游客可以欣赏到壮丽的山川景色、迷人的丹霞地貌以及独特的生态系统。
2. 历史文化：合水县历史悠久，文化底蕴深厚。早在新石器时代就有人类活动的痕迹，境内发现了多处新石器时代晚期的遗址。此外，合水县还是多民族聚居的地区，各民族文化相互交融，形成了独具特色的文化景观。
3. 民俗风情：合水县民俗风情浓郁，民间艺术丰富多彩。当地居民保留了许多传统的习俗和节庆活动，如庙会、灯会等。此外，合水县还以“剪纸艺术之乡”、“刺绣艺术之乡”等称号而闻名，展示了当地民间艺术的独特魅力。
4. 红色旅游：合水县是中国共产党在陇东地区的重要活动区域之一，境内有许多革命遗址和纪念地。游客可以参观这些红色景点，了解中国革命历史，感受革命精神。
5. 特色美食：合水县的地方特色美食也是一大亮点。这里的特色小吃有合水羊肉、豆腐乳、浆水面等，口感独特，深受游客喜爱。
总之，合水县以其独特的自然风光、历史文化、民俗风情、红色旅游和特色美食而脱颖而出，成为了一个具有吸引力的旅游目的地。
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