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昆山市传统小吃大全
<昆山市的传统小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 奥灶面：又称红油抄手，是江苏省苏州市昆山市的一道传统名点。以面条、肉馅、青菜、豆芽等为原料，配以各种调料，经过煮熟、冷却后，再淋上用红油、酱料等制成的卤汁。
2. 奥灶馆的腌笃鲜：这是一道以咸肉、鲜肉和豆制品为主要食材的昆山市传统名菜。腌笃鲜的特点是汤色清亮，肉质酥烂，咸香扑鼻。
3. 蟹壳黄：这是江苏省苏州市昆山市的一道传统名点，原名“蟹壳馒头”，因外形如螃蟹壳而得名。蟹壳黄以面粉、熟猪油、白糖、芝麻、豆沙等为原料制成，色泽金黄，香脆可口。
4. 奥灶馆的小笼馒头（小笼包）：小笼馒头是江苏省苏州市昆山市的一道传统名点，以其薄皮、多汁、味美而著称。每个小笼馒头都含有一个馅料，通常是猪肉或者蟹粉猪肉。
5. 千灯肉脯：千灯肉脯是江苏省苏州市昆山市的一道传统名菜，选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制成。千灯肉脯色泽红润，口感鲜美，具有独特的风味。
6. 周市豆腐干：周市豆腐干是江苏省苏州市昆山市的一道传统名菜，选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、凝固、压榨等工艺制成。周市豆腐干口感细腻，味道鲜美，营养丰富。
7. 花桥肉丝：花桥肉丝是江苏省苏州市昆山市的一道传统名菜，选用猪肉、青椒、胡萝卜等食材，经过炒制而成。花桥肉丝色泽鲜艳，口感鲜嫩，味道鲜美。
此外，蟹黄汤包、三鲜馄饨、酒酿棉子圆、奥灶馆的酒酿饼、奥灶小笼、蒸糖芋艿、红烧划水、松鼠桂鱼、樱桃肉、白斩鸡、酱方、卤鸭、糖粥等也是昆山市的特色传统美食。
这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅昆山市相关地方志或咨询当地美食家。
昆山地方小吃
昆山的地方小吃种类繁多，以下是一些典型的昆山小吃：
1. 奥灶面：昆山的特色小吃之一，以其独特的红油爆炒制作工艺而闻名。面条劲道爽滑，汤汁鲜美浓郁，是昆山人民日常喜爱的美食。
2. 奥利奥卷：这是一款融合了奥利奥饼干和牛奶巧克力的创意甜品，口感丰富，甜而不腻，深受年轻人喜爱。
3. 蟹壳黄：这是昆山的传统糕点之一，因外形酷似螃蟹壳而得名。外皮酥脆，内馅香甜，是昆山人喜爱的茶点之一。
4. 海棠糕：海棠糕是昆山地区的传统名点，以海棠果为原料制成。糕点呈白色，粉质细腻，口感软糯，香甜可口。
5. 凤凰团子：这是昆山的特色小吃之一，以糯米粉为主料，包裹着猪肉和其他配料，蒸熟后香气扑鼻，美味可口。
6. 三鲜馄饨：三鲜馄饨是昆山的传统名吃，以鲜肉、开洋、榨菜等为主要馅料，搭配清汤煮熟，味道鲜美。
7. 银鱼：昆山的银鱼是太湖特产之一，肉质细嫩，营养丰富。可以煮汤、清蒸或红烧等多种烹饪方式，口感鲜美。
此外，蟹黄汤包、奥灶面、奥利奥卷、海棠糕、凤凰团子、三鲜馄饨、银鱼等也是昆山不可错过的美食。这些小吃不仅味道独特，而且蕴含着深厚的文化底蕴，是体验昆山风情的重要窗口。
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